「阿じ与志」は備後福山にある魚料理屋です。
「活きの天然極上物」が店の主役です。
下関直送の「天然とらふぐ3キロ物」を筆頭に
瀬戸内海の「鯛・石鯛・あこう・鱧・渡り蟹」が
旬の美味しい時季だけ品書きに登場します。
とびきりの食材の持ち味が際立つ料理です。
心ゆくまで味わって頂けたら幸いです。
最高を求めるあなたに！
▼ウェブ阿じ与志のコンテンツ▼
阿じ与志 時季の魚
阿じ与志の魚はすべて天然の上物です。旬の時季だけ品書きに登場します。時季の魚では、店の代表的な魚と料理の例をスライドショーでご紹介しています。
- 時季の魚と一品料理（画像は四月の例）
時季の主役魚
◆4月:桜鯛
◆5月:あこうと石鯛
◆6月-盆:鱧とあこう
◆盆-9月末:紅葉鯛
◆10月-3月末:ふぐ
◆12月-2月:渡り蟹
阿じ与志のこだわり
阿じ与志は「店のやり方」にこだわりがあります。筋の通し方が並みじゃありません。 こちらで、こだわりぶりを三者三様に語っています。
- こだわり
阿じ与志のこだわり
◆他と少し違います
◆店主 語る
◆ご贔屓O氏 語る
◆江戸っ子館長 語る
阿じ与志の一人鍋
阿じ与志の鍋料理は一人前からご用意できます。一人鍋ではマイペースで楽しめる鍋の美味しい食べ方をご紹介しています。
- 一人鍋
10月始～翌年3月末
◆ふぐちり鍋
◆ふぐふりふり鍋
6月始～8月盆前
◆鱧ちり鍋
◆鱧すき鍋
お店のご案内
阿じ与志は広島県福山市昭和町にあります。看板はありません。竹垣を目印にお越しください。詳しいお店のご案内はこちらです。
- ご案内
当店は予約制です。前日までに電話かメールでお願いします。初めてのお客様には「おまかせコース」をお薦めしています。
電話：084-931-5613
Email：ajiyoshi_yamaoka@nifty.com
お知らせ
- 福山あじよし「阿じ与志」公認グルメブログ（外部リンク）
- グルメブログ「阿じ与志」は瀬戸内海の時季の魚料理を話題に、美味な画像と記事をお届けしている備後福山発のグルメブログです。最新のグルメ記事を毎月アップしています。
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おかげさまで当ブログは2024年2月7日に開設20周年を迎えました。2004年ココログに開設以来、ずっと更新が続いている長寿グルメブログです。投稿記事数2,510、アクセス数894,648（2024/2/7現在） - 更新情報
- ・2023/09/18：ホームページを全面リニューアルしました。
・2023/07/01：コロナ5類移行などを鑑み、平常営業を再開しました。